Nouveau catalogue Bi1 : toute la Bourgogne à l’honneur

Découvrez le nouveau catalogue Bi1 disponible dès à présent. Grâce à une sélection de produits de qualité et un engagement local fort, ce catalogue met à l’honneur la Bourgogne et son terroir. Pour le consulter, rendez-vous ici et plongez dans des offres savoureuses qui valorisent les producteurs locaux.

Le terroir local et engagé

Les catalogues Bi1 mettent un point d’honneur à soutenir les partenaires de proximité. Au fil des pages, vous trouverez :

• Des produits laitiers régionaux (lait demi-écrémé, fromages AOP…)
• Des charcuteries traditionnelles et des recettes du terroir
• Une sélection de viandes issues de la filière Viande Bovine Française, nourries et élevées dans nos régions
• Des plats préparés emblématiques (bœuf bourguignon, jambon persillé…)

Chaque article présenté dans le catalogue met en avant le savoir-faire des artisans et producteurs de Bourgogne, afin de préserver une agriculture durable et de favoriser l’économie locale.

Zoom sur les fromages gourmands

Le nouveau catalogue propose une variété de fromages incontournables :

• Époisses AOP affiné au marc de Bourgogne, reconnaissable à sa croûte orangée et son goût puissant.
• Le Soumaintrain IGP, délicieusement crémeux et affiné avec passion.
• Des spécialités de chèvre (Mâconnais AOP, Cabrifrais…) pour varier les plaisirs.

En feuilletant ce catalogue, vous découvrirez aussi d’autres pépites fromagères comme le Brillat-Savarin ou le traditionnel Ame du Chambertin. Une invitation à la gourmandise pour tous les amateurs de fromages locaux.

Charcuteries artisanales et spécialités régionales

Les catalogues Bi1 regorgent de charcuteries artisanales conçues dans le respect des traditions :

• Saucisson à l’ail courbé, nature ou fumé, pour relever vos apéritifs.
• Jambon sec traditionnel, affiné plusieurs mois pour un goût incomparable.
• Terrines, pâtés et jambon persillé de Bourgogne, idéals pour vos plateaux gourmands.

Chaque préparation raconte une histoire et perpétue un savoir-faire régional.

Viandes d’exception à cuisiner

Pour vos recettes mijotées ou vos grillades, Bi1 met à l’honneur la viande bovine de Bourgogne et la volaille fermière IGP Label Rouge. Dans ce catalogue, vous trouverez :

• Du bœuf bourguignon à mijoter, sélectionné pour sa tendreté.
• Du paleron ou du pot-au-feu, parfaits pour concocter de délicieux plats familiaux.
• Du poulet fermier de Bourgogne Label Rouge pour des repas équilibrés et savoureux.

La traçabilité et la qualité des élevages garantissent une viande fondante et riche en goûts.

Douceurs sucrées et spécialités gourmandes

Le terroir bourguignon s’illustre également par ses douceurs :

• Pain d’épices artisanal élaboré avec du miel local.
• Confitures du Morvan (marron, fruits, spécialités originales).
• Chocolats et biscuits traditionnels (madeleines, nonnettes…) pour des pauses gourmandes à tout moment.

Sur cette page, vous découvrirez aussi des idées pour sublimer vos apéritifs : gougères, mini-feuilletés à l’escargot, et bien d’autres spécialités régionales.

Fiers de nos producteurs et de notre région

À travers chaque catalogue, Bi1 met en lumière les hommes et les femmes qui façonnent le goût de la Bourgogne. Le soutien aux producteurs locaux est au cœur de la philosophie de l’enseigne :

• Préserver le savoir-faire ancestral et les emplois en région.
• Proposer des produits authentiques, issus d’une agriculture raisonnée.
• Rapprocher les consommateurs de ceux qui élaborent leurs produits préférés.

Pour en savoir plus et profiter de toutes les offres, consultez sans attendre ce catalogue en ligne consacré au terroir bourguignon. Laissez-vous tenter par des saveurs uniques et soutenez l’économie locale en remplissant votre panier avec des produits de caractère.